Weinregion
Kanada
Die Wikinger waren die ersten Winzer Kanadas
Durch Zufall sollen die Wikinger um das Jahr 1000 Vinland «Weinland» entdeckt haben. Gemäss Legenden fanden die Seefahrer dort Weizen, Wildreben, Wild und Fisch. Wo Vinland genau lag, lässt sich nicht mehr zurückverfolgen; jedoch geht man davon aus, dass es an der Ostküste Kanadas lag. Gestützt wird diese Annahme auch durch die Klimaforschung, da in dieser Zeit des Frühmittelalters eine kurze Wärmeperiode herrschte.
Einzigartige Mikroklima ermöglichen den Weinbau
Heute ist Kanada bekannt für seine atemberaubenden Landschaften und kalten Winter, hat sich in den letzten Jahrzehnten aber auch als bemerkenswertes Weinland etabliert. Die Hauptanbaugebiete liegen in Nova Scotia, Québec, Ontario und British Colombia. Die bedeutendsten Weinregionen sind das Okanagan Valley in British Columbia und die Niagara-Halbinsel in Ontario. Diese Regionen profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das – begünstigt durch die Nähe zu grossen Gewässern und die milden Sommer – Weinbau möglich macht.
Kanada kann mehr als «nur» Eiswein
Die kanadische Weinindustrie ist besonders für ihre Eisweine bekannt. Diese werden aus Trauben hergestellt, die bei Temperaturen unter -8 °C geerntet werden, wodurch sie eine hohe Zucker- und Säurekonzentration entwickeln. Eisweine aus Kanada sind weltweit geschätzt und haben dem Land internationale Anerkennung eingebracht. Neben Eiswein produziert Kanada auch hochwertige Weiss- und Rotweine. Rebsorten wie Chardonnay, Riesling, Pinot Noir und Cabernet Franc sind weit verbreitet und zeigen, dass Kanada mehr kann als nur Eiswein. Besonders bemerkenswert ist der innovative Ansatz vieler Winzerinnen und Winzern, die nachhaltige Anbaumethoden und technologische Fortschritte nutzen, um die Qualität ihrer Weine stetig zu verbessern.