Weinregion
Irland

Tradition und Handwerkskunst aus der grünen Insel

Die Whiskyproduktion in Irland ist eng mit der beeindruckenden Landschaft des Landes verbunden. Grüne Hügel, fruchtbare Böden und klares Quellwasser bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Gerste. Die irische Whiskeytradition hat ihren Ursprung im 12. Jahrhundert, als Mönche begannen, aus Gerste und Wasser alkoholische Getränke zu destillieren. Der Irish Whisky wird meist dreifach destilliert, was ihm einen weichen, milden Geschmack verleiht. Im 19. Jahrhundert erlebte die Industrie ihren Höhepunkt, bevor sie durch Prohibition und Weltkriege in Schwierigkeiten geriet. In den letzten Jahren hat die irische Whiskyindustrie einen Aufschwung erlebt, mit zahlreichen neuen Destillerien, die die traditionelle Handwerkskunst neu interpretieren.