Der Ursprung des Weinguts liegt auf Long Island, New York. Das Weingut Wölffer wurde 1988 von Christian Wölffer – geboren in Hamburg – gegründet und gehört zu den führenden Weinproduzenten der US-Ostküste. Seit 2013 führen seine beiden Kinder Joey und Marc das Weingut zusammen mit dem Winzer und Geschäftspartner Roman Roth. Wölffers bewirtschaften auch Rebberge in Mendoza, Argentinien, auf Mallorca und in der Provence. Dort keltern sie seit 2013 den Rosé «Summer in a bottle», der sich in den USA und nun langsam auch in Europa zum regelrechten Kult-Wein entwickelt.
