Winzer trifft Obstbauer. Von Wiesen produziert aus regionalem Obst vielseitige Obstschaumweine mit und ohne Alkohol. Das Team um Amrei Pelzer und Nico Brandner – beide auch bei Griesel Sekt tätig – spannt mit Obstbauern zusammen, um von ihnen zu lernen und Neues auszuprobieren. Apfel, Birne, Sellerie oder Quitte angereichert mit Beeren, Eisenkraut und Hopfen: neue Geschmäcker und Experimentierfreude sind Programm. Ihr oberstes Ziel: natürliche Obstweine nach dem Motto «Wir lassen der Natur ihre Eigenheiten und dem Obst seinen Charakter».
