Die Geschichte von Ron Millonario begann 1904 mit dem Zusammenschluss mehrerer Zuckerrohrbauern, welche gemeinsam eine kleine Zuckerraffinerie errichteten. Als die Preise für den Zucker immer mehr zurückgingen, waren sie gezwungen Neues zu wagen. Und so versuchten sie sich in der Rum Produktion. Nach einem weniger erfolgreichen Start brachten sie schliesslich 1950 den Ron Millonario auf den Markt, welcher heute zu den beliebtesten Rums der Welt zählt. Im Jahr 2004 übernahm der italienische Önologe Fabio Rossi die Brennerei und führt die Erfolgsgeschichte weiter.