Die Medine Distillery liegt direkt am Meer im Westen der mauritischen Insel Bambous. Dort bewirtschaftet sie rund 3'300 Hektar Zuckerrohrplantagen. Mit der Meeresbrise, den reichhaltigen Vulkangesteinsböden, geringem Niederschlag und heissen, trockenen Sommern bietet Bambous optimale Bedingungen für bestes Zuckerrohr und die Grundlage für Rum von höchster Qualität. Die Medine Distillery ist weltweit bekannt für ihren Premium-Rum. Jean-Francoise König leitet seit 1999 die Geschäfte der Brennerei.
