Die Domaine de Crochet liegt zwischen den Gemeinden Mont-sur-Rolle und Perroy inmitten von Rebbergen. Die Gründung der Domaine geht auf das Mittelalter zurück. Das Rebhaus wurde 1795 erbaut und gehört seither der Familie Rolaz. Die Domaine umfasst zehn Hektar Reben und gilt in der Waadt als Pionier im Spezialitätenanbau. So findet man im Rebspiegel zehn verschiedene Rebsorten, die teilweise reinsortig oder als Assemblage vinifiziert werden. Die Domaine de Crochet ist ein Weingut von Hammel.
