1559 wurde das Château d’Auvernier durch den Statthalter Blaise Junod erbaut. Nach verschiedenen Handwechseln wurde es 1603 durch die Familie Chambrier erworben und ist seither in Familienbesitz. Heute wird es durch Henry Aloys Grosjean in 15. Generation geführt. Château d’Auvernier umfasst 16 Hektar eigene Rebberge. Zusätzlich verarbeiten sie Trauben von weiteren 44 Hektar, die teilweise selber bewirtschaftet werden oder von kleineren Winzern aus der Region stammen.