Artisans Vignerons d'Yvorne ist eine 1902 gegründete Winzergenossenschaft und verarbeitet die Trauben von Weinbauern aus ganz Yvorne. Die Mitglieder liefern Traubenmaterial von gut 55 Hektar, die zum grössten Teil mit Chasselas bestockt sind. Der Chant des Resses ist eine Selektion der besten Crus aus der jeweiligen Ernte.
