Der Weinbau in Marokko inmitten der heissen und trockenen Wüste wurde von französischen Kolonisten begründet. Dies geschah anfangs des 20. Jahrhunderts, vor dem Ersten Weltkrieg. Nach der Unabhängigkeit Marokkos in der Mitte des 20. Jahrhunderts wurde die Weinproduktion jedoch verstaatlicht und drastisch reduziert. In den letzten Jahren wird jedoch wieder qualitativ hochwertiger Wein produziert – meist mit Hilfe französischer Oenologen. Diese Zusammenarbeit hat dazu beigetragen, die Weinqualität zu steigern und das Potenzial der marokkanischen Weinindustrie neu zu entfalten.