Quintaine blanc Viré-Clessé AOP

Domaine Guillemot-Michel, Clessé

Mâconnais, Frankreich

Chardonnay

Im grossen Holzfass ausgebaut

13.5 % Vol.

CHF 28.05

CHF 33.00 15%

57 Flaschen verfügbar

Degustationsnotiz

Unglaublich frische Fruchtaromatik im besonderen von Stachelbeeren, Mirabellen und Grapefruit. Am Gaumen erneut sehr fruchtig mit anhaltend herrlicher Säure. Dieser ausserordentliche Wein darf jetzt bereits genossen werden, man kann ihn aber auch einige Jahre reifen lassen!

Fischers Geheimtipp

biodynamisch

92 / Silver von - Medal Decanter

Vegan

Ideal zum Lagern

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Quintaine blanc Viré-Clessé AOP

Domaine Guillemot-Michel

Pierrette und Marc Guillemot-Michel gelten als «Legenden des biodynamischen Anbaus». Bereits 1991 haben sie ihr Weingut im Südburgund konsequent auf biologisch-dynamische Bewirtschaftung umgestellt. 2022 hat ihre Tochter Sophie zusammen mit Ehemann Gautier den Familienbetrieb übernommen. Ihre sechs Hektar sind ausschliesslich mit alten Klonen der in Clessé seit Jahrhunderten heimischen Rebsorte Chardonnay bestock.

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Quintaine blanc Viré-Clessé AOP

Domaine Guillemot-Michel

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