L'Ecrù Passito Terre Siciliane IGT (süss)

Firriato, Paceco (Trapani)

Sizilien, Italien

Zibibbo

Eine Hälfte der Trauben trocknet auf Gittern und die andere am Rebstock. Sanfte Abpressung und kontrollierte Gärung.

13 % Vol.

CHF 25.35

CHF 29.80 14.93%

51 Flaschen verfügbar

Degustationsnotiz

Das spezielle Ausbauverfahren verleiht diesem Wein eine besonders süsse Aromatik. Der L'Ecru zeigt Noten von Gewürzen wie auch Aromen von Orangenhonig, Datteln und kandierten Früchten. Im Gaumen ist er sehr elegant und erfrischend mit einer guten Süsse-Säure-Balance.

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L'Ecrù Passito Terre Siciliane IGT (süss)

Firriato

Das Ehepaar Vinzia und Salvatore Di Gaetano hat die Kellerei 1985 gegründet und seither sehr erfolgreich weiterentwickelt. Inzwischen arbeitet Tochter Irene im Unternehmen mit. Verteilt auf sechs Rebberge in der Gegend von Trapani, Favignana und Etna produzieren sie nach biologischen Richtlinien auf das jeweilige Terroir abgestimmte Weine. Firriato verfolgt seit über 20 Jahren eine sehr umweltbewusste, nachhaltige Arbeitsweise und war das erste zertifizierte CO2-neutrale Weingut Europas.

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Firriato

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