Urs Fischer
Mit über 40 Jahren Erfahrung in der Weinwelt ist Urs ein wandelndes Weinlexikon. Bei Blind-Degustationen stellt er seine Kinder Anna und Oli nach wie vor in den Schatten.
5 Fragen an Urs
Wenn du dich für eine Superkraft entscheiden dürftest, welche wäre es?
Riechen können wie ein Hund – das wäre das absolute Highlight beim Weindegustieren.
Was ist für dich die perfekte Food-Wine-Kombination?
Forelle blau mit einem guten Chasselas oder eine Bratwurst vom Ochsen Roggliswil; dazu passt jeder Wein.
Wo trifft man dich in deiner Freizeit an?
Auf dem und ums Wasser.
Was wolltest du schon immer einmal machen?
Einen Monat in Patagonien Fliegenfischen und Malbec trinken.
Was war dein lustigstes/schönstes Erlebnis bei Fischer Weine?
In meinen 36 Jahren bei Fischer Weine gab es ganz schön viele tolle Momente. Aber das schönste Erlebnis für mich war, als sich Anna und Oli dazu entschieden haben, die Weinhandlung in der 5. Generation weiterzuführen.