Chablis AC 1er Cru Fourchaume

Domaine Jean Dauvissat Père et Fils, Chablis

Chablis, Frankreich

Chardonnay

Im Edelstahltank

13 % Vol.

CHF 40.80

CHF 48.00 15%

85 Flaschen verfügbar

Degustationsnotiz

In der Nase elegant und mit fruchtigen Aromen. Die aromatische Palette spiegelt sich am Gaumen wieder. Schön ausgewogener Wein mit mineralisch, fruchtiger Note.

biodynamisch

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Chablis AC 1er Cru Fourchaume

Domaine Jean Dauvissat Père et Fils

Die Domaine Jean Dauvissat erstreckt sich über 22 Hektar und wird heute von Fabien Dauvissat in 3. Generation geführt. Dabei fokussiert er sich bewusst auf seine Kernkompetenz: Chardonnay. Die Reben verteilen sich auf nicht weniger als sieben Gemeinden. Diese stark fragmentierte Verbreitung ermöglicht es Fabien Dauvissat, für das gesamte Chablis repräsentative Weine zu keltern. Die Bewirtschaftung der Rebflächen erfolgt mit viel Respekt gegenüber der Natur und ab dem Jahrgang 2022 kommen die Weine biozertifiziert auf den Markt. Die muschelhaltigen Böden ergeben trockene und sehr mineralische Weine.

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Chablis AC 1er Cru Fourchaume

Domaine Jean Dauvissat Père et Fils

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