Wenn in einem traditionsreichen Familienbetrieb die nächste Generation mit ins Boot steigt, werden die Segel neu gesetzt und es weht ein frischer Wind. So bei der Familie Bardet: mit den Geschwistern Paul-Arthur, Thibault und Alice ist heute bereits die 6. Generation am Ruder. Die Eltern Sylvie und Philippe lassen ihren Kindern in der historischen und weltbekannten Weinregion Saint-Émilion viel Platz für neue Ideen und so entstehen spannende Neuheiten - wie in diesem Fall der Soeurette.